Cantón apresenta três tipos de lamen

Em clima de outono, o restaurante chifa Cantón, do chef Marco Espinoza, apresenta 3 receitas de Lámen, para aquecer a alma nos dias amenos. Há duas opções com carnes e uma vegetariana.

Lamen Mar y Tierra (Foto: Tomas Rangel)

Lamen Mar y Tierra (R$ 66): com panceta, camarão, ovo temperado, macarrão chinês e wanton recheado de porco e frango.

Biffe Lamen (R$ 75): bife de chorizo grelhado, ovo temperado c/ macarrão chinês e bok choi.

Lamen de Tofu e Fansi (R$ 66): caldo de legumes, tofu, repolho, ovo batido, fungo preto chinês, macarrão fansi, pimenta guillin e toque de limão.

Sobre o Cantón

A palavra “Chifa” vem do dialeto cantonês” Chi Fàn” que significa “comer arroz”. A culinária chifa é um estilo gastronômico que combina elementos das cozinhas chinesa e peruana, que surgiu no Peru durante a década de 1930, quando muitos imigrantes chineses se estabeleceram no país.

Espinoza começou a casa como uma dark kitchen no Rio de Janeiro. Após o sucesso resolveu abrir a primeira unidade no Rio de Janeiro, em Copacabana. Até apostar na capital paulista em outubro de 2021, onde abriu a unidade de Pompeia. Um ano depois, outubro de 2022, veio à segunda unidade de Moema, maior e mais bem estruturada. No mesmo ano conquistou o Prêmio Veja SP- Comer e Beber, na categoria de restaurante: Bom e Barato. Hoje são quatro endereços: Copacabana/RJ; Shopping Rio Sul/ RJ; Pompeia/SP e Moema/SP .

O projeto arquitetônico do peruano Cesar Lee apresenta um terraço na entrada e salão interno com bangalôs. A decoração é uma verdadeira viagem à Ásia, muito colorida e com destaque para um enorme dragão suspenso entre guardas chuvas e lanternas chinesas.

Cantón Moema

Av. Juriti. 587 - Moema

Fone: (11) 5051-9755 / (11) 98000-3141

Cartões de Crédito: Visa, Master, American, Dinners, Elo

Cartões de débito: Visa, Master, Elo

Aceita Tickets: Ticket, Alelo, Sodexo, VR

Horário de funcionamento (incluindo feriados): segunda a quinta, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30; sexta das 12h às 15h30 e das 19h às 23h; sábado das 12h às 17h e das 19h às 23h; e domingo das 12h às 17h e das 19h às 22h

Instagram: @canton.br